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集团开展食品验货技能培训
为提高饮食中心各餐厅验货人员的验货水平，4月2日、3日，集团职工学校邀请物流中心副主任张劲松在九龙湖桃园餐厅、四牌楼莘园餐厅为饮食中心各餐厅专职验货员、学生验货员开展食品验货技能培训，两天时间共有90多人参加培训。
培训中，张劲松同志结合学生餐厅日常的物资采购工作，采取理论讲解、现场实物鉴别及课后自学的培训方式，着重从理论上让大家认识食品卫生安全的重要性，食堂常规采购物品的鉴别方法及标准。通过现场教与学的互动形式，使大家熟悉常用的主副食品、调料、水产以及肉制品的鉴别方法，掌握核对食品原材料合格证、质量安全标志、生产厂家、生产日期、保质期的方法。为组织好培训，集团职工学校特地编写了《食品质量感官鉴别》一书供大家学习。
采取这种易学易会的培训方式，得到了全体学员的欢迎。集团通过开展这样的培训，旨在提高饮食中心各餐厅验货人员的整体验货水平，促进各餐厅原材料验货的进一步规范。
(王玉森
周小芳)
徐州师范大学后勤到集团参观交流
3月31
日，徐州师范大学后勤管理处、后勤集团及饮食中心领导在集团副总经理蒋波、潘久松及饮食中心领导的陪同下，来到九龙湖校区桃园餐厅参观交流工作。
来访的后勤同仁重点考察了桃园餐厅整体管理、硬件设施的配套和餐厅的就餐环境等。在米饭自动生产线旁，他们仔细观看了流水线的计量、定量洗米、供米、加水、扒松的整个过程。餐厅工作人员向客人们详细介绍了该设备的具体参数和技术指标及使用情况。
随后他们就餐厅的供应模式、学生菜肴的特点、人文环境的布置等多方面进行了广泛交流。
（周小芳）
集团开展职工健康知识教育
由校计生委、学生会与集团共同举办的“关爱后勤职工健康，共建美好家园”生殖健康知识讲座4月3日在九龙湖校区举办。
饮食中心30多名编外职工参加了知识讲座。讲座以游戏、互动活动的形式，将日常生活中的生殖健康知识、健康教育融为一体，在轻松的氛围中熟悉和了解生殖健康知识，共同关注自己的生殖健康。
（峥 嵘）
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