2008年1月28日，当晨风带着雪花，轻轻地洒落在九龙湖校区宽阔的雪被上，假期校园里凝聚着洁白无暇和一片安静，树枝上点烁着干姿百态的雪花，迎风而立。我来到了九龙湖校区橘园餐厅。
走进南边餐厅大门，一条已被清扫干净的小路镶嵌在近30多厘米的厚白雪之中，直通到研究生的宿舍门口。大厅内餐厅保洁组的几位员工正在做着餐厅地面的保洁工作，在后场大灶间、洗碗间员工们正在认真做着自己各自的工作。
      上午九时许，餐厅经理樊忠陵来到了餐厅，交谈中得知为了今天到餐厅上班，樊经理特的借了一辆面包车，当车开到校园里，因积雪太厚，无奈他只得将车暂放在车队，踩着积雪，沿着班车的轮胎印迹，迎雪走了半个多小时，才到达餐厅。
      办公室内的电话不时的响起，“您好！我是橘园餐厅，您需要订饭？”，“2份8元的，今天雪比较大，送餐车已被雪封住啦，盒饭可能要稍晚些，希望您能谅解！”餐厅负责订餐的工作人员说道，我抬头望着樊经理说“今天怎么送餐呢！”在一旁写着菜单的吴广华主动地说：“经理，我一会下去，看看车能不能行！”樊经理胸有成竹的说：“会有办法的！”说着话，电话铃再次响起，饮食中心王荣兴主任打来了慰问电话，“小樊，首先我代表中心传达集团领导对橘园餐厅各位员工的问候，餐厅供应有困难吗？根据天气情况多备大白菜、豆制品等……”，樊经理笑着说：“王总，谢谢各位领导的关心，您放心吧！餐厅目前一切正常，没问题”。他挂下了电话，樊经理和吴广华面对面的坐着，作为业务组长的小吴开始逐一仔细地汇报着今天的工作，“套用的蔬菜、荤菜由于大雪还没到……”
      时间正一分一秒的过去，这时，中心维修工王俊来到了办公室。原来，他得知今日早上，橘园餐厅收银机因为无电而出现无法刷卡的现象，值班电工小何为保证餐厅供应不受影响，及时改用备用UPS供电，但为万无一失，何师傅主动打电话请王俊一起来解决难题。作为维修经验较为丰富的王俊放下了电话，赶上了九点的班车，直达橘园餐厅机房。在现场，两位维修工多方位仔细的检查了餐厅机房周围的线路，及时排除了线路故障，一阵忙碌结束了的他，来到办公室，向餐厅经理汇报机房故障已彻底排除。
      “我来下去试试车！”吴广华说道，樊经理递上了汽车钥匙。我跟着小吴，来到了餐厅后门，他穿着到膝盖的黑色雨鞋，小心翼翼地踏着雪走到车门前，车被雪严严实实地包围着，雪与车的地盘几乎接近，在反复多次的发动后，他下了车，摇摇手，没办法。
      正说着，在雪地里，一辆汽车缓缓驶来，小吴高兴地叫了起来：“菜来了！是送蔬菜的车！”，他转身进入餐厅，喊来了三位员工。大家一起站在门口，但车似乎有点不对劲，一位员工，乐呵呵地说：“肯定打滑啦！”，这时，大家拿着铁铲全部向车的方向奔去。没有人顾得上雪的高度、也没有人在意雪的温度，围绕着车，奋力将汽车轮胎下雪铲掉，铁铲上的雪向四周飞散着，在大家的共同努力下，车稳稳的停在了餐厅后门。
      十点半，在九龙湖校区中环两江南路上，橘园餐厅毕德昌带着三位员工，顺着学校班车轮胎的轨迹，每两个人抬着一个保洁箱。白色的雪，映射出蓝色的保洁箱分外显眼，员工们一步一滑的走在雪地里，沉重的保洁箱和着艰难的路况，使得员工们满头大汗。经过近两个多小时，30多份快餐圆满的送到了一卡通中心、审计处等处。
      十二点多，和着一阵紧急的电话铃声，樊经理接起了电话：“喂！橘园餐厅吗？我们的车进不来了！”原来，荤菜配送车已被校园积雪困在了西门。樊经理果断地说：“我们自己去拿货吧！”，于是吴光华带着五位员工，其中一位带了一辆自行车，来到了西门。五花肉、大排等近300斤的肉类，大家抬地抬，推的推，本以为车可以帮上大忙，但100多斤肉肉一放上自行车，车就陷进雪中，格外推不动，最后，大家还是用最为原始的方法——肩扛，当六位员工将荤菜扛到餐厅荤菜间时，员工们的头发被雪水和汗水打湿，樊经理来到荤菜间，语重心长地说：“大家赶快吃饭，喝点热汤，下午好好休息！”
      雪还在悄悄地下着，它似乎在向人们诉说着什么。在橘园餐厅的正门，纷纷扬扬的雪花将餐厅装扮的格外雅致而圣洁。九龙湖的雪见证了东南大学饮食中心、见证了橘园餐厅，更见证了橘园全体员工。我只想说——这是冰雪铭刻的记忆。